冬天多喝鮮牛奶
                                     
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                                                                      鮮牛奶1.jpg

                                                                      寒冬來臨,氣溫低下,日短夜長,人體活動相對減少,食欲增加。在我們用飲食增加熱量抵御寒冷之余。也不要僅僅為了滿足口腹之欲,而忽視了對身體的調理和保養。專家指出,寒冬里更需要足夠的營養來維持身體的健康運行,而新鮮牛奶可以充分提供人體所需要的各種營養成分。
                                                                        因此,建議每日飲用一杯新鮮奶,為肌體補充必要的能量,這是冬天最價廉物美的養生良方。新鮮牛奶中含有豐富的蛋白質,以及多種維生素和礦物質,還有充足的脂肪、乳糖,其營養價值是其他的自然食品都無法比擬的 。牛奶含有的乳清蛋白可提高人體吸收率和增強免疫能力,在功能特性上與人乳最為相似。而其所含氨基酸種類齊全、數量充足、比例適當,適合于人體構成肌肉組織,加上易于吸收的特性,對任一年齡段的人群都是極佳的營養補充品。牛奶中還富含大量的鈣,而鮮奶中的鈣可在人體中自然溶解,被有效吸收,相比其他的補鈣營養品,更為自然健康。
                                                                          那應該選用什么牛奶呢?目前,市面上常見的牛奶一般分為兩種,一種是巴氏鮮奶,它采用目前國際上流行的巴氏殺菌方法,將原奶中對人體有害的細菌殺死并同時最大程度保留牛奶中的營養成分。另一種是常溫奶,即超高溫滅菌奶(UHT),將牛奶中的有害菌全部殺死。雖然常溫奶的保質期較長,但是由于處在高溫狀態下加工,牛奶的營養活性物質如蛋白、維生素、鈣等元素會受到一定的損失,因而風味也不夠完整。相比之下,經巴氏殺菌法加工的新鮮牛奶保質期雖然較短,但它能在清除有害細菌的同時,保留牛奶中的有益細菌,將營養成分最大程度地保全下來,風味也能保持原有的新鮮完整。因此,為了獲得更為全面的營養,最好還是選用巴氏鮮奶。

                                                                      上一條: 喝牛奶每天不能超過三杯
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